清らかな水 – サルパウセルカ山脈の恵み

フィンランドのラハティでは、ウイスキーにとって最も重要な原料である純粋な水が自然そのものから供給されています。 Soidinティーレンペリ蒸留所が造るすべてのウイスキーと同様に、このウイスキーは、ユネスコ世界ジオパークに指定されている古代サルパウセルカ山脈の尾根で濾過された地下水を使用しています。この自然濾過によって得られる水は非常に清浄で、食品や飲料の製造に使用する前に処理する必要がありません。世界でも、これほどの純度を水源から確保できるウイスキー産地はごくわずかです。

しかし、水は物語の一部に過ぎません。テーレンペリはフィンランドで最も肥沃な穀物地帯の一つ、しばしば国の穀倉地帯とも呼ばれる中心地にあります。地元の農家、製粉所、そして世界クラスの麦芽工場が最高級の大麦を供給し、 Soidin 北欧特有の深みと個性。畑からグラスに注がれるまで一貫した品質を保証するこの穀物集積地について、詳しくご覧ください。

蒸留すると、 Soidin フィンランドの空の下、アップサイクルされた海上コンテナ内のオーク樽で、ウイスキーはゆっくりと変化を始めます。ウイスキーは季節とともに呼吸し、+5℃から+30℃の自然な温度変化の中で熟成されます。こうした北半球の気候の変化がウイスキーに複雑さを増し、場所と時間の両方を反映したシングルモルトが生まれます。

ティーレンペリでは、文化遺産と自然が手を取り合って共存しています。保護されたサルパウセルカの尾根、肥沃な土地、そしてフィンランドの四季のリズムが、 Soidinこれは単なるウイスキーではありません。北欧の真髄、フィンランドの純粋さ、そして受賞歴のある職人技が光る味わいです。